Пример меню на 3 дня
1 день
|
ЗАВТРАК |
||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
КАША КУКУРУЗНАЯ С МАСЛОМ (молоко, кукуруза, масло сливочное, сахар) |
150 |
|
КАША КУКУРУЗНАЯ С МАСЛОМ (молоко, кукуруза, масло сливочное, сахар) |
150 |
|
ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ "СССР" |
130 |
|
ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ "СССР" |
130 |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПОРЦИОННОЕ |
10 |
|
СОСИСКА С НАРЕЗКОЙ (сосиска, свежий огурец) |
50/30 |
|
СЫР ПОРЦИОННЫЙ |
20 |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПОРЦИОННОЕ |
10 |
|
КОФЕ С МОЛОКОМ |
200 |
|
СЫР ПОРЦИОННЫЙ |
20 |
|
ЧАЙ+ЛИМОН |
200/5 |
|
ЙОГУРТ |
75 |
|
ХЛЕБ |
50/60 |
|
ЧАЙ+ЛИМОН |
200/5 |
|
ФРУКТЫ |
1/500 |
|
ХЛЕБ, КРУАССАН |
30/60 |
|
КРУАССАН |
60 |
|
ФРУКТЫ |
1 |
|
ОБЕД |
||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ С КЛЮКВОЙ |
130 |
|
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ С КЛЮКВОЙ |
130 |
|
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ |
200/20/20 |
|
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ |
200/20/20 |
|
ФИЛЕ ГОРБУШИ "ЛАКОМКА" |
75/50 |
|
ФИЛЕ ГОРБУШИ "ЛАКОМКА" |
75/50 |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
150 |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
100 |
|
ЧАЙ, КОМПОТ ИЗ КУРАГИ |
200/200 |
|
ЧАЙ, КОМПОТ ИЗ КУРАГИ |
200/200 |
|
ХЛЕБ |
50 |
|
ХЛЕБ |
30 |
|
УЖИН |
||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
САЛАТ « ОРХИДЕЯ УРАЛЬСКАЯ» |
140 |
|
САЛАТ «ОРХИДЕЯ УРАЛЬСКАЯ» |
140 |
|
БИТОЧЕК КУРИННЫЙ РУБЛЕННЫЙ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ (куриное филе, яйцо, молоко, грибы) |
100/50 |
|
БИТОЧЕК КУРИННЫЙ РУБЛЕННЫЙ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ (куриное филе, яйцо, молоко, грибы) |
100/50 |
|
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ |
150 |
|
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ |
100 |
|
КЕКС СТОЛИЧНЫЙ |
100 |
|
КЕКС СТОЛИЧНЫЙ |
100 |
|
ЧАЙ + ЛИМОН, ХЛЕБ |
200/5/50 |
|
ЧАЙ + ЛИМОН, ХЛЕБ |
200/5/30 |
|
КЕФИР |
200 |
|
КЕФИР |
200 |
2 день
|
ЗАВТРАК |
|||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
|
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ С МАСЛОМ (молоко, геркулес, масло сливочное, сахар) |
150 |
|
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ С МАСЛОМ (молоко, геркулес, масло сливочное, сахар) |
150 |
|
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ (капуста, филе куриное, яйцо, сметана, масло, лук, молоко, морковь, соль) |
150 |
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ (капуста, филе куриное, яйцо, сметана, масло, лук, молоко, морковь, соль) |
150 |
|
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПОРЦИОННОЕ |
10 |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПОРЦИОННОЕ |
10 |
|
|
СЫР ПОРЦИОННЫЙ |
20 |
|
СЫР ПОРЦИОННЫЙ |
20 |
|
|
КОФЕ С МОЛОКОМ |
200 |
|
КАКАО |
200 |
|
|
ЧАЙ+ЛИМОН |
200/5 |
|
ЧАЙ+ЛИМОН |
200/5 |
|
|
ХЛЕБ, КРУАССАН |
50/60 |
|
ХЛЕБ, КРУАССАН |
30/60 |
|
|
ФРУКТЫ |
1/500 |
|
ФРУКТЫ |
1 |
|
|
ОБЕД |
|||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
|
САЛАТ "ПОЛЯНКА"(филе куриное, яблоко, картофель, яйцо, шампиньоны с/м, зелень, сметана) |
120 |
|
САЛАТ "ПОЛЯНКА"(филе куриное, яблоко, картофель, яйцо, шампиньоны с/м, зелень, сметана) |
120 |
|
|
БОРЩ С СУХОФРУКТАМИ |
200/10 |
|
БОРЩ С СУХОФРУКТАМИ |
200/10 |
|
|
КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ (голень куриная) |
240/50 |
|
КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ (голень куриная) |
240/50 |
|
|
РИС С ОВОЩАМИ |
150 |
|
РИС С ОВОЩАМИ |
100 |
|
|
ЧАЙ, НАПИТОК ВИШНЕВЫЙ |
200/200 |
|
ЧАЙ, НАПИТОК ВИШНЕВЫЙ |
200/200 |
|
|
ХЛЕБ |
50 |
|
ХЛЕБ |
30 |
|
|
УЖИН |
|||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
|
САЛАТ «СТОЛИЧНЫЙ ПО УРАЛЬСКИ» (куриное филе, картофель, огурец, яйцо, крабовое мясо, майонез) |
130 |
|
САЛАТ «СТОЛИЧНЫЙ ПО УРАЛЬСКИ» (куриное филе, картофель, огурец, яйцо, крабовое мясо, сметана) |
130 |
|
|
КОТЛЕТА ЩУЧЬЯ С СОУСОМ ПОЛЬСКИМ ОТ ПОВАРОВ РУССКИХ (филе щуки, яйцо, лук, сливки) |
100/50 |
|
КОТЛЕТА ЩУЧЬЯ С СОУСОМ ПОЛЬСКИМ ОТ ПОВАРОВ РУССКИХ (филе щуки, яйцо, лук, сливки) |
100/50 |
|
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
150 |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ |
100 |
|
|
СЛОЕНЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ |
80 |
|
СЛОЕНЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ |
80 |
|
|
ЧАЙ + ЛИМОН, ХЛЕБ |
200/5/50 |
|
ЧАЙ + ЛИМОН, ХЛЕБ |
200/5/30 |
|
|
КЕФИР |
200 |
|
КЕФИР |
200 |
|
3 день
|
ЗАВТРАК |
||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
КАША ПШЕНАЯ С МАСЛОМ (молоко, пшено, сахар, масло сливочное, соль) |
150 |
|
КАША ПШЕНАЯ С МАСЛОМ (молоко, пшено, сахар, масло сливочное, соль) |
150 |
|
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ (творог, сметана, сахар, манка, яйцо, масло сливочное, ванилин) |
100/30 |
|
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ (творог, сметана, сахар, манка, яйцо, масло сливочное, ванилин) |
100/30 |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПОРЦИОННОЕ |
10 |
|
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПОРЦИОННОЕ |
10 |
|
СЫР ПОРЦИОННЫЙ |
20 |
|
СЫР ПОРЦИОННЫЙ |
20 |
|
КОФЕ С МОЛОКОМ |
200 |
|
ЙОГУРТ |
75 |
|
ЧАЙ+ЛИМОН |
200/5 |
|
ЧАЙ+ЛИМОН |
200/5 |
|
ХЛЕБ, КРУАССАН |
50/60 |
|
ХЛЕБ, КРУАССАН |
30/60 |
|
ФРУКТЫ |
1 |
|
ФРУКТЫ |
1 |
|
ОБЕД |
||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
САЛАТ ОЛИВЬЕ (огурец маринованный, картофель, ветчина, яйцо, зеленый горошек,, хрен, зелень, майонез) |
130 |
|
САЛАТ ОЛИВЬЕ (огурец маринованный, картофель, ветчина, яйцо, зеленый горошек, хрен, зелень, сметана) |
130 |
|
БУЛЬОН КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ |
160/30/30 |
|
БУЛЬОН КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ |
160/30/30 |
|
СУДАК С ОГУРЕЧНЫМ РАГУ |
75/50 |
|
РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ (филе судака, соус сметанный) |
75/50 |
|
КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНОЕ ПЮРЕ |
150 |
|
КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНОЕ ПЮРЕ |
100 |
|
ЧАЙ, НАПИТОК ЕЖЕВИЧНО-СМОРОДИНОВЫЙ |
200/200 |
|
ЧАЙ, НАПИТОК ЕЖЕВИЧНО-СМОРОДИНОВЫЙ |
200/200 |
|
ХЛЕБ |
50 |
|
ХЛЕБ |
50 |
|
УЖИН |
||||
|
ВЗРОСЛОЕ МЕНЮ |
|
|
ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|
|
Наименование |
выход |
|
Наименование |
выход |
|
ЗАКУСКА ПО-МИАССКИ (сервелат, огурец, свежий, яйцо, зелень, майонез) |
110 |
|
ЗАКУСКА ПО-МИАССКИ (сервелат, огурец свежий, яйцо, зелень, сметана) |
110 |
|
ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ |
75/50 |
|
ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ |
75/50 |
|
ГОРОШНИЦА (горох, масло сливочное, соль) |
150 |
|
ГОРОШНИЦА (горох, масло сливочное, соль) |
100 |
|
СОЧЕНЬ С ТВОРОГОМ |
100/200 |
|
СОЧЕНЬ С ТВОРОГОМ |
100/200 |
|
ЧАЙ + ЛИМОН, ХЛЕБ |
200/5/50 |
|
ЧАЙ + ЛИМОН, ХЛЕБ |
200/5/30 |
|
КЕФИР |
200 |
|
КЕФИР |
200 |
